免蒸免煮的蜜桃乳酪冰皮月饼，中秋摆盘抢着吃！！
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蜜桃乳酪冰皮月饼，
是一款融合了传统月饼与现代风味的甜品。
外皮软糯Q弹，内馅甜蜜满溢，
其中乳酪与蜜桃的完美结合，
更是让人回味无穷。
今天，就让我们一起学习
如何制作这款美味的蜜桃乳酪冰皮月饼吧！
材料准备
1. 冰皮材料：冰皮预拌粉，熟糯米粉，清水。
2. 馅料材料：蜜桃果酱适量、乳酪适量（约150克）、淡奶油适量。
制作步骤
**步骤一**：
制作蜜桃乳酪馅(可以直接买蜜桃果酱)
1. 蜜桃去皮加清水煮出粉色，将蜜桃果肉去核切丁，放入搅拌机中搅打成泥，将果肉和蜜桃水混合加入少量白砂糖，小火搅拌混匀备用。
2. 乳酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑。
3. 加入淡奶油继续搅拌，再加入蜜桃果泥搅拌均匀。
4. 将馅料放入冰箱冷藏备用，使馅料更加凝固。
**步骤二**：
制作冰皮
1.将预拌粉倒入搅拌碗中，按照预拌粉的说明慢慢加入适量的开水，用搅拌器搅拌均匀，直到形成光滑的面团。（粉色面团可以蜜桃果味粉）
2.将两个面团搓成长条，交叉在一起，切成大小相似的面团揉搓光滑
**步骤三**：
1.将面团擀成圆形，放入前面备用的奶酪馅，收口慢慢捏紧。
2.过一层熟粉防止粘，放入月饼模具压出形状脱模即可。
小贴士
1. 制作过程中要注意卫生，所有工具和材料都要保持干净无杂质。
2. 馅料可以根据个人口味适当调整，比如增加蜜桃果肉或者使用其他口味的果酱和乳制品。
3. 冷藏后的月饼口感更佳，但要注意不要在冰箱中放置过久以免影响口感。
结言
这款甜品不仅外观精美诱人，
而且口感软糯香甜，
是夏日里的一道清凉甜品。
希望大家喜欢这个教程，
也希望大家在制作过程中
能够发挥创意和想象力，
制作出更多美味的甜品！
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